<kbd id="8fx1new3"></kbd><address id="x39tkflt"><style id="7l1l39a0"></style></address><button id="jatcyiok"></button>

          准备食物和营养

          准备食物和营养的老师:
          艾伦先生汤普森
          准备食物和营养的老师:
          小姐劳伦稳定

          DSC 7742

          关键阶段3

          在KS3广大食品制作和营养课程包含实际的元素作为学生的他们准备和安全且卫生煮各种食物的能力进行评估。所有学生将主要烹调美味佳肴与离开学校后吃一个健康,均衡的饮食所需的技能,使他们。

          在今年7名学生将开发使用范围广,健康食品的基本技能。鼓励学生遵循基本的食谱,让他们表达自己的发展一起准备食物及卫生关键技能的创造力和想象力。学生被教导如何砍食品安全和卫生,以及如何正确使用设备。沿着实际工作中,鼓励学生通过评估他们的产品和技术用语言来开发他们的书面作业。

          在今年8个他们的技能将与食品配料和营养知识相结合。在工作的学生第一单元将制定各自不同的烘烤工艺,包括面包,烤饼和糕点和工作酱制作的第二单元将成为焦点,他们将学习有关的成分和它们的化学性质与组合功能的知识实践和理论课。

          在今年9个学生应该发展自己的自主学习。鼓励学生思考自己的意见,以提高他们的经验教训的实际和规划工作。非常注重卫生和安全准备中,对象进一步研究的学生在关键阶段4,和健康的生活方式,离开学校时。学生将学习有关食品污染和细菌的风险,他们是他们在实际工作中如何使用这些技能进行评估。工作一年9部侧重于烹饪不同文化背景的各种食物。这可以让学生了解各种不同的烹饪特性和营养美食。

          KS3准备食物和营养的步骤

          DSC 7743

          关键阶段4

          为什么学习准备食物和营养?

          此卡当然可以开发你的食物的实际技能的复杂程度,以及帮助您制定营养成分如何协同工作,形成令人兴奋的口味和创新食品的理解。如果你正在考虑在食品行业,这是英国最大的就业领域的一个职业,这个问题将推出你到各种可能的职业道路。这些包括食品销售,食品科学,产品开发,广告,环境健康,营养学和休闲产业。

          课程的设计是建立在知识和你在关键阶段3获得的,其中大部分通过实践活动讲授课程内容的技能。

          Food Technology

          的课程内容大纲

          通过学习准备食物和营养,你将能够:

          • 通过规划论证有效和安全的烹饪技巧,准备和使用不同的烹饪技术和设备烹饪各种食品类商品的同时,
          • 开发知识和功能性食品的化学特性的理解以及食品和饮料的营养成分的健全的知识
          • 了解饮食,营养和健康之间的关系,包括不良的饮食习惯和健康的生理和心理影响
          • 了解对粮食供应,生产工艺,饮食和健康的选择的经济,环境,道德和社会文化的影响
          • 展示知识和准备的时候,加工,储存,烹饪和供应食品的功能和营养特性,感官品质和微生物食品安全方面的考虑理解
          • 了解和探索各种不同的烹饪传统配料和工艺(传统的英国和国际的),激发新的想法或修改现有的食谱

          评定

          • 笔试纸(01)1小时30分钟 - 总GCSE的50%
          • 食品调查任务(非检查评估) - 总GCSE的15%
          • 食品准备任务(非检查评估) - 总GCSE的35%

          有链接到这个问题,包括食品市场,食品科学,产品开发,广告,环境健康,营养学和休闲产业的很多领域。

          更多详情请点击此链接 - GCSE准备食物和营养考试规范

              <kbd id="bdkwal1i"></kbd><address id="uxhdyn3f"><style id="druw4izf"></style></address><button id="k6ks53e3"></button>